Želiš shujšati? Pozabi na sadje! (in podobne neumnosti)

​"Si na dieti? Želiš shujšati? Potem raje pozabi na sadje!" Vse bolj pogosto naletim na take izjave in žal tudi stranke, ki mi iz prve roke zaupajo, da so jim trenerji iz prehrane črtali sadje, ali pa so nekje prebrali o "najnovejših raziskavah" in iz strahu, da bi se zredili, sadje iz prehrane črtali sami.

 - Oh, ta zloglasni sladkor!

V zadnjih letih smo "ugotovili", da maščobe niso glavni krivec za porast deleža prebivalstva s prekomerno težo. Zdaj vemo, da je glavni problem sladkor. Ampak ... a je problem resnično v sadju? Ja, pretiravati seveda ni dobro, saj je priporočen delež zaužitega sladkorja na dan 10% celodnevnih energijskih potreb. In v teh 10% je upoštevano tudi sadje! Če pa sadju dodamo še sladke pijače in druga sladka živila ter uživamo "bele" izdelke, potem ta delež hitro presežemo.

- Kje vse se skriva sladkor

Vedeti moramo, da se včasih velike količine sadkorja skrivajo v živilih, za katera bi na prvi pogled rekli, da so zdrava. En tak primer je recimo sadni jogurt. V povprečnem sadnem jogurtu, ki ima v resnici sadnega zelo malo (običajno so dodane arome, sladkor in nekaj malega sadne kaše), je približno 4 do 5 krat več sladkorja, kot v navadni različici. OGROMNO! Raje, kot sadja, se izogibajte sadnega jogurta.

Naslednji primer navidezno zdravega živila so razni kosmiči za zajtrk. Ti v različnih količinah vsebujejo dodan sladkor. Raje izberite navadne ovsene kosmiče (ki so tudi bolj cenovno ugodni) in jim dodajte malo sadja, navadni jogurt in nekaj oreščkov.

Da ne govorimo o raznih pripravljenih omakah in drugih slanih živilih, ki se jim prav tako dodaja sladkor. Omake si pripravite sami iz svežih sestavin. Telo vam bo izredno hvaležno, ker ne boste dražili prebavil s konzervansi in tudi nad vnosom sladkorja boste imeli popoln nadzor.

- Zakladnica vitaminov in mineralov

Sadje, tako kot zelenjava, je zakladnica za življenje nujno potrebnih mikrohranil - vitaminov in mineralov. Vitamini so esencialna sestavina koencimov, ki pomagajo encimom v procesih katalize. Brez ustreznih vitaminov organizem ne more sintetizirati koencimov in ne more normalno delovati. Vitamini pa ne morejo delovati brez mineralov, ki so prav tako življenjskega pomena.

Med vitamini in minerali se skrivajo tudi najmočnejši antioksidanti v telesu. Vrh lestvice zasedata vodotopen vitamin C in v maščobi topen vitamin E. Znani po svoji učinkovitosti so tudi betakaroten, ki je predstopnja vitamina A, selen (mineral v sledovih), koencim Q10, likopen, kvercetin, glutation in indole.

Torej izjava "pozabi na sadje"pomeni tudi: pozabi na odličen vir življenjsko pomembnih snovi!


- Pozabi na sadje in druge neumnosti ...

Danes beremo res vse mogoče zapovedi, kaj smemo in kaj ne. Ljudje so preobremenjeni, ne vedo več, komu in čemu verjeti. Preizkušajo vse možne diete s posledicami, ki jih odpravljajo lep čas, da se povrnejo nazaj v normalno stanje. Ne smeš ogljikovih hidratov, ne smeš sadja, ne smeš mlečnih izdelkov ... in kaj se zgodi? Nazadnje tako znižaš energijski vnos, da organizem stalno deluje v najnižji prestavi. Ti manjšaš vnos, organizem se prilagodi in porabi manj, od hujšanja pa ne duha ne sluha. Tako še malo znižaš vnos, a od hujšanja spet nič.

Ven iz začaranega kroga ni povsem enostavno, predvsem zato, ker je potrebna močna volja in potrpežljivost. Treba je spremeniti miselnost, da hujšamo, če pojemo manj. Ne, hujšamo če jemo pravilno, redno in uravnoteženo ter PORABIMO več.


Avtorica: Tanja Baća, svetovalka za prehrano in zdravo življenje

Prispevek je bil prvotno objavljen na http://360-studio.si ​


Vas zanima več? Bi se vključili v izobraževanje o zdravem hujšanju in trajnem vzdrževanju telesene teže?
​

Preverite program izobraževanja